Servings: 6 flans
Calories: 150kcal
Equipment
- Râpe pour les courgettes
- Poêle
- Bol de mélange
- Ramequins ou petits moules à flan
- Plaque de cuisson
Ingrédients
- 2 courgettes moyennes râpées
- 3 œufs
- 1 tasse crème fraîche
- 100 g fromage râpé Gruyère ou autre
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 oignon haché finement
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café thym frais ou 1/2 cuillère à café de thym séché
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez des ramequins ou des petits moules à flan.
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Faites revenir l'oignon et l'ail pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les courgettes râpées, le sel, le poivre et le thym. Faites cuire 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laissez refroidir légèrement.
- Dans un bol, battez les œufs. Ajoutez la crème fraîche et le fromage râpé, puis mélangez.
- Incorporez le mélange de courgettes et remuez bien.
- Versez le mélange dans les ramequins en les remplissant aux 2/3.
- Placez les ramequins sur une plaque de cuisson et ajoutez de l'eau chaude pour un bain-marie.
- Enfournez 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les flans soient dorés et fermes.
Notes
Ces flans aux courgettes sont la parfaite option pour une entrée ou un plat léger. Idéals à préparer à l'avance, ils surprendront avec leurs saveurs riches et leur texture fondante.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 7g | Fat: 10g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 85mg | Sodium: 200mg | Potassium: 400mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 20mg | Fer: 1mg
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