Servings: 6 portions
Calories: 350kcal
Equipment
- Moule à tarte
- Couteau bien aiguisé
- Fourchette
- Pinceau de cuisine
Ingrédients
- 150 g fromage de chèvre (bûche ou frais)
- 4 tomates anciennes ou bien mûres
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 2 c.s miel
- 1 c.s huile d'olive
- 1 c.s moutarde optionnel
- q.s. thym frais ou séché
- q.s. sel, poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7). Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Si vous utilisez la moutarde, étalez-en une fine couche sur la pâte.
- Lavez et coupez les tomates en fines rondelles, puis disposez-les en les chevauchant légèrement.
- Émiettez ou tranchez le fromage de chèvre et répartissez-le sur les tomates.
- Arrosez d’huile d’olive, assaisonnez avec du sel, du poivre et parsemez de thym.
- Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que les tomates caramélisent légèrement.
- À la sortie du four, nappez la tarte de miel pour une touche sucrée irrésistible.
Notes
Cette tarte à la tomate, chèvre et miel est rapide à préparer et offrira un goût équilibré entre acidité et douceur. Un succès garanti à table !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 12g | Fat: 20g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 45mg | Sodium: 400mg | Potassium: 350mg | Fibre: 2g | Sucre: 15g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 25mg | Calcium: 200mg | Fer: 2mg
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