Servings: 4 portions
Calories: 220kcal
Equipment
- Grand bol
- Couteau
- Spatule
- Plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé
Ingrédients
- 4 kumara (patates douces de Nouvelle-Zélande) Lavez et épluchez
- 2 c.s huile d'olive
- 1 c.c sel
- 1 c.c poivre noir moulu
- 1 c.c romarin frais haché
- 100 g feta facultatif, ajoutez pendant 5 dernières minutes
- 1 c.s miel facultatif, arrosez après cuisson
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (392°F).
- Lavez et épluchez les kumaras, puis coupez-les en morceaux de taille uniforme.
- Dans un grand bol, mélangez les kumaras avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et le romarin.
- Disposez les morceaux sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.
- Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
- Pour une touche gourmande, ajoutez du fromage feta émietté pendant les 5 dernières minutes de cuisson.
- À la sortie du four, arrosez de miel si vous souhaitez une note sucrée.
Notes
Essayez cette version néo-zélandaise de la patate douce pour un plat sain, croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, enrichi d'arômes de romarin et de miel.
Nutrition
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 37g | Protéines: 3g | Fat: 8g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 10mg | Sodium: 340mg | Potassium: 680mg | Fibre: 5g | Sucre: 8g | Vitamine A: 14300IU | Vitamine C: 35mg | Calcium: 80mg | Fer: 1.2mg
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