Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: Moyen
Equipment
- Grande casserole
- Couteau
- Planche à découper
- Louche
- Mixeur plongeant Optionnel
Ingrédients
- 4 tasses grains de maïs frais ou surgelés
- 1 oignon haché
- 2 pommes de terre pelées et coupées en cubes
- 4 tasses bouillon de poulet ou de légumes
- 1 tasse crème épaisse ou de lait concentré
- 2 c.s beurre
- 1 c.c sel
- 1/2 c.c poivre noir
- 1/2 c.c paprika facultatif
- q.s. ciboulette ciselée pour décorer
Instructions
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit transparent.
- Ajoutez les pommes de terre et le bouillon. Laissez mijoter environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Incorporez le maïs, le sel, le poivre et le paprika si désiré. Laissez cuire encore 5 minutes.
- Versez la crème épaisse et laissez mijoter encore 5 minutes en remuant constamment.
- Servez chaud, décoré de ciboulette ciselée. Bon appétit !
Notes
Cette chaudrée de maïs est parfaite pour les soirées d'hiver ou les journées pluvieuses, apportant chaleur et réconfort à toute la famille.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 48g | Protéines: 9g | Fat: 15g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 35mg | Sodium: 600mg | Potassium: 650mg | Fibre: 5g | Sucre: 10g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 25mg | Calcium: 60mg | Fer: 2mg
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