Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15 $
Equipment
- Casserole
- Poêle
- Passoire
- Mixeur pour les sauces
- Huile d’olive ou beurre
Ingrédients
- 200 g gnocchis préparés maison ou achetés
- 4 tomates pour la sauce tomate
- 150 g mozzarella
- 100 g crème fraîche
- 50 g parmesan
- 50 g roquefort
- 50 g pesto optionnel
- 200 g champignons de Paris
- 1 oignon
- 2 c.s huile d’olive ou beurre
Instructions
- Préparer une sauce tomate avec des tomates fraîches ou en concentré, de l'ail et du basilic.
- Pour la sauce crémeuse, mélanger la crème fraîche avec du parmesan ou du roquefort.
- Faire revenir des champignons et un oignon dans une poêle avec de l'huile d'olive.
- Cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
- Egoutter les gnocchis et les ajouter à la sauce de votre choix, puis mélanger.
- Servir chaud avec des herbes fraîches.
Notes
Pour une touche spéciale, ajoutez des légumes grillés à la sauce. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes sauces comme le pesto ou la sauce champignon. Les gnocchis se congèlent bien : étalez-les sur une plaque avant de les placer dans un sac de congélation. Pour une sauce moins grasse, remplacez la crème par du yaourt grec.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 12g | Fat: 15g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 400mg | Potassium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 200mg | Fer: 2mg
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