Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 5 dollars
Equipment
- Bol
- Fouet ou batteur électrique
- Spatule
- Récipients hermétiques
- Tamis
Ingrédients
- 1 boîte lait concentré sucré
- 200 ml crème liquide entière
- q.s. vanille ou arôme au choix
- au goût sucre
- q.s. fruits frais ou chocolat (pour varier)
Instructions
- Dans un bol, versez la crème liquide et le lait concentré sucré.
- Ajoutez l'arôme de vanille et, si vous le souhaitez, un peu de sucre pour ajuster la douceur.
- Fouettez vigoureusement jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Divisez le mélange en petites portions et versez-les dans des récipients individuels.
- Placez les récipients au congélateur.
- Après 30 à 40 minutes, sortez le mélange et remuez doucement avec une fourchette ou une spatule pour briser les premiers cristaux de glace.
- Répétez l'opération toutes les 20 à 30 minutes jusqu'à ce que la glace prenne.
Notes
Pour une texture encore plus crémeuse, pensez à incorporer un peu d'alcool comme du rhum ou de la vodka. N'hésitez pas à personnaliser votre glace avec des purées de fruits ou des morceaux de chocolat, selon vos goûts. Cette glace se conserve environ une semaine au congélateur. Sortez-la quelques minutes avant de servir pour qu'elle retrouve une bonne texture.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 3g | Fat: 15g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 40mg | Sodium: 50mg | Potassium: 200mg | Sucre: 20g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 100mg | Fer: 0.5mg
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