Servings: 6 personnes
Calories: 220kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Bol
- Fouet
- Spatule
- Moule à glace
- Film alimentaire
Ingrédients
- 200 g Nougat préferez un nougat artisanal
- 500 ml Crème liquide entière
- 397 g Lait concentré sucré
- 1 c.c Extrait de vanille
- 2 Blancs d'œufs
Instructions
- Coupez le nougat en petits morceaux ou émiettez-le grossièrement.
- Dans un bol, fouettez la crème liquide entière jusqu'à ce qu'elle devienne ferme.
- Ajoutez le lait concentré sucré doucement à la crème.
- Incorporez l'extrait de vanille à la préparation.
- Montez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les délicatement.
- Ajoutez les morceaux de nougat délicatement, en pliant.
- Versez la préparation dans un moule ou un bac à glace.
- Couvrez d'un film alimentaire et placez au congélateur.
- Laissez congeler pendant 4 à 6 heures pour une consistance parfaite.
Notes
Pour une texture parfaite, utilisez du nougat artisanal plutôt qu'un produit industriel.
Vous pouvez personnaliser cette glace en ajoutant des morceaux de fruits secs ou une touche de caramel salé.
Pour une version sans lactose, remplacez la crème par de la crème de coco.
La glace se conserve jusqu'à deux semaines au congélateur, mais de préférence à consommer dans les 3 à 4 jours pour un goût optimal.
Vous pouvez personnaliser cette glace en ajoutant des morceaux de fruits secs ou une touche de caramel salé.
Pour une version sans lactose, remplacez la crème par de la crème de coco.
La glace se conserve jusqu'à deux semaines au congélateur, mais de préférence à consommer dans les 3 à 4 jours pour un goût optimal.
Nutrition
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 28g | Protéines: 3g | Fat: 10g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 40mg | Sodium: 30mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 22g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 50mg | Fer: 0.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!