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recette glace fraise

Recette Glace Fraise : Délicieuse et Facile

Découvrez la recette glace fraise maison sans sorbetière. Une préparation simple et gourmande pour un dessert frais et fruité toute l'année. Réalisez votre glace onctueuse avec nos astuces.
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Temps de préparation: 15 minutes
Congélation: 2 heures
Temps total: 2 heures 15 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 150kcal
Cost: 10 dollars

Equipment

  • Mixeur
  • Contenant plat
  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • Fourchette ou fouet

Ingrédients

  • 500 g fraises fraîches
  • 100 g sucre ajuster selon le goût
  • 200 ml crème entière
  • 1 c.s jus de citron

Instructions

  • Lavez les fraises sous l'eau froide.
  • Équeutez les fraises en enlevant les feuilles vertes.
  • Découpez les fraises en deux ou en quatre.
  • Congeler les fraises sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant au moins 2 heures.
  • Mixer les fraises congelées avec le sucre et le jus de citron jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Verser le mélange dans un contenant plat et le placer au congélateur.
  • Tous les 30 minutes, sortir le mélange et le brasser avec une fourchette ou un fouet.
  • Répéter cette opération jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
  • Pensez à sortir la glace 5 à 10 minutes avant de servir pour faciliter le service.

Notes

Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences. Pour une texture plus onctueuse, ajoutez une cuillère de miel ou de sirop d’agave dans le mélange. Cette recette se conserve environ 2 à 3 semaines au congélateur dans un contenant hermétique.

Nutrition

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 2g | Fat: 7g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 20mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 25g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 50mg | Calcium: 40mg | Fer: 0.5mg
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