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recette glace au yaourt

Recette Glace au Yaourt

Découvrez une recette glace au yaourt saine et rafraîchissante pour les jours de chaleur. Simple à préparer avec des ingrédients naturels.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 3 heures
Congélation: 3 heures
Temps total: 6 heures 10 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Servings: 4 personnes
Calories: 120kcal
Cost: 8 dollars

Equipment

  • Saladier
  • Fouet ou cuillère en bois
  • Fourchette
  • Congélateur
  • gomme de guar ou de xanthane

Ingrédients

  • 500 g yaourt nature ou grec
  • 3 c.s miel ou sirop d'agave
  • 1 c.c extrait de vanille
  • q.s. sel facultatif

Instructions

  • Dans un saladier, mélangez le yaourt avec le miel (ou sirop d'agave) et l'extrait de vanille.
  • Ajoutez une petite quantité de gomme de guar ou de xanthane pour stabiliser la texture.
  • Placez votre mélange au congélateur et sortez-le toutes les 30 minutes pour briser les cristaux avec une fourchette. Répétez l’opération pendant 2 à 3 heures jusqu’à obtenir une texture homogène.

Notes

Pour une touche supplémentaire, ajoutez des fruits frais coupés, des noix ou du chocolat en topping. Explorez différentes saveurs en intégrant des zestes de citron, des fruits rouges ou du cacao pour varier les plaisirs. Si vous souhaitez une texture encore plus onctueuse, pensez à ajouter une petite cuillère d'alcool dans le mélange.

Nutrition

Calories: 120kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 5g | Fat: 2g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 5mg | Sodium: 50mg | Potassium: 150mg | Sucre: 10g | Vitamine A: 100IU | Calcium: 150mg | Fer: 0.1mg
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