Servings: 8 parts
Calories: 320kcal
Equipment
- Saladier
- Fouet
- Moule à gâteau
- Couteau
- Râpe pour le zeste de citron
Ingrédients
- 250 g ricotta
- 150 g sucre
- 3 œufs
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 zeste de citron
- 3 pommes (type Granny Smith ou autre)
- 1 pincée sel
- q.s. beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez les pommes et coupez-les en dés.
- Dans un saladier, mélangez la ricotta, les œufs, le sucre, le sucre vanillé, le zeste de citron et une pincée de sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez délicatement la farine et la levure chimique au mélange.
- Ajoutez les dés de pommes et mélangez légèrement pour ne pas les écraser.
- Beurrez un moule à gâteau et versez la préparation.
- Enfournez pendant environ 40-45 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau inséré en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Ce gâteau est une délicieuse façon de surprendre vos invités avec un dessert à la fois sophistiqué et simple à réaliser. Parfait pour toutes les occasions.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 10g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 65mg | Sodium: 80mg | Potassium: 220mg | Fibre: 3g | Sucre: 25g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 100mg | Fer: 2mg
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