Servings: 4 personnes
Calories: 540kcal
Equipment
- Grande poêle
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Spatule en bois
Ingrédients
- 200 g chorizo coupé en dés
- 500 g gambas décortiquées
- 3 gousses ail émincées
- 2 c.s huile d'olive
- 1 c.c paprika
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. persil frais haché pour la garniture
Instructions
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les dés de chorizo et faites-les revenir pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants.
- Incorporez l’ail émincé et le paprika, en remuant durant une minute pour libérer les arômes.
- Ajoutez les gambas dans la poêle et mélangez bien. Faites cuire pendant 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites. Veillez à ne pas les surcuire.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Servez immédiatement, décoré de persil haché et accompagné de quartiers de citron pour ajouter une touche de fraîcheur.
Notes
Une recette parfaite pour apporter un peu de l'Espagne dans votre assiette, qui éblouira vos convives par ses couleurs et saveurs harmonieuses.
Nutrition
Calories: 540kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 37g | Fat: 40g | Lipides saturés: 13g | Choléstérol: 220mg | Sodium: 600mg | Potassium: 360mg | Fibre: 1g | Vitamine A: 1200IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 100mg | Fer: 5mg
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