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Recette Épicée de Poulet aux Courgettes

Recette Épicée de Poulet aux Courgettes

Découvrez notre recette de Poulet aux Courgettes Facile : un plat savoureux, rapide et équilibré. Parfait pour un dîner en famille. Essayez-le avec des épices orientales.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps de Marinade: 10 minutes
Temps total: 45 minutes
Type de plat: Goûter
Servings: 4 personnes
Calories: 320kcal

Equipment

  • Grande sauteuse
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper
  • Cuillère en bois

Ingrédients

  • 4 blancs de poulet découpés en dés
  • 500 g courgettes coupées en dés
  • 2 tomates coupées en dés
  • 1 oignon haché
  • 1 c.c coriandre hachée
  • 1 c.c cumin
  • 1 c.c cannelle
  • 1 c.c curcuma
  • 1 c.c paprika
  • 1 c.c graines de coriandre
  • 2 gousses ail hachées
  • 2 bouillon-cubes
  • 2 c.s huile d'olive
  • 250 ml eau

Instructions

  • Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faites revenir les morceaux de poulet pendant 5 minutes.
  • Ajoutez les courgettes, les tomates et l'oignon, puis laissez cuire 10 minutes à feu vif en remuant régulièrement.
  • Incorporez toutes les épices, l'ail et la coriandre hachée, mélangez bien pour enrober toute la viande.
  • Versez l'eau et ajoutez les bouillon-cubes. Laissez réduire de moitié.
  • Servez chaud, accompagné de semoule de couscous aux amandes et raisins secs pour un repas complet et délicieux.

Notes

Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par des pois chiches. Ce plat est aussi idéal pour les enfants si vous réduisez légèrement les épices. Il peut être préparé à l'avance pour gagner du temps.

Nutrition

Calories: 320kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 35g | Fat: 12g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 85mg | Sodium: 750mg | Potassium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 5g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 22mg | Calcium: 50mg | Fer: 2mg
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