Servings: 4 portions
Calories: 320kcal
Equipment
- Poêle ou Wok
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Spatule ou cuillère en bois
- Casserole
Ingrédients
- 500 g poulet blanc ou cuisses désossées
- 1 boîte ananas en morceaux avec jus
- 2 c.s sauce soja
- 1 c.s miel
- 1 poivron rouge ou jaune en dés
- 1 oignon émincé
- 2 gousse ail haché
- 200 g riz basmati
- q.s. Sel et poivre au goût
- q.s. Coriandre fraîche pour la garniture
Instructions
- Préparer le riz : Faites cuire le riz basmati selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
- Cuire le poulet : Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez le poulet coupé en morceaux et faites-le dorer.
- Ajouter l’ananas : Incorporez les morceaux d’ananas avec un peu de jus, le poivron, la sauce soja et le miel. Mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Assembler : Servez le mélange de poulet et d’ananas sur un lit de riz chaud. Décorez avec de la coriandre fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Notes
Pour un goût encore plus intense, faites mariner les morceaux de poulet dans un mélange de sauce soja, miel et ail pendant 30 minutes avant de les cuire. Cela rendra le poulet encore plus savoureux et juteux.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 25g | Fat: 5g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 600mg | Potassium: 350mg | Fibre: 2g | Sucre: 10g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 25mg | Calcium: 30mg | Fer: 2mg
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