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recette du farcement

Recette du Farcement : 5 Secrets Incontournables pour un Plat Savoureux

Découvrez la recette du farcement traditionnel facile à réaliser avec des pommes de terre et de la viande hachée, idéal pour un repas familial ou entre amis plein de saveurs.
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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps de Repos: 10 minutes
Temps total: 1 heure 15 minutes
Servings: 6 parts
Calories: 500kcal

Equipment

  • Saladier
  • Plat allant au four
  • Couteau
  • Râpe ou robot mixeur

Ingrédients

  • 500 g pommes de terre
  • 200 g viande hachée (porc ou bœuf)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g fromage râpé
  • 2 œufs
  • 1 c. à soupe Herbes de Provence
  • 1 c. à café Sel
  • 1 c. à café Poivre

Instructions

  • Commencez par éplucher et râper les pommes de terre. Dans un bol séparé, émincez l'oignon et hachez l'ail. Mélangez avec la viande hachée dans un grand saladier.
  • Ajoutez les œufs, le fromage râpé, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Bien mélanger.
  • Versez dans un plat allant au four et enfournez à 180°C pendant environ 45 minutes.
  • Une fois cuit, laissez reposer 10 minutes avant de servir.

Notes

Le farcement maison se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffé pour garder toute sa saveur. Pour une touche unique, ajoutez une cuillère de crème fraîche par-dessus avant de servir !

Nutrition

Calories: 500kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 22g | Fat: 30g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 110mg | Sodium: 350mg | Potassium: 700mg | Fibre: 3g | Sucre: 3g | Vitamine A: 350IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 250mg | Fer: 3.5mg
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