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Recette de Steak Tartare Maison Délicieux

Recette de Steak Tartare Maison Délicieux

Découvrez comment préparer un délicieux Steak Tartare Maison, un classique français raffiné, avec des ingrédients frais et des astuces pour une expérience culinaire unique.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de Réfrigération: 3 heures 30 minutes
Temps total: 3 heures 45 minutes
Servings: 2 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15 euros

Equipment

  • Bol de taille moyenne
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper
  • Cuillère pour mélanger

Ingrédients

  • 300 g viande de bœuf hachée de qualité
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c.s câpres
  • 1 c.s cornichons hachés
  • 1 c.c moutarde
  • 1 c.s sauce Worcestershire
  • q.s. sel et poivre au goût
  • q.s. ciboulette pour la garniture

Instructions

  • Dans un bol, mélangez la viande hachée avec le jaune d'œuf, les câpres, les cornichons, la moutarde et la sauce Worcestershire.
  • Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  • Formez des galettes avec le mélange et disposez-les sur des assiettes.
  • Garnissez avec de la ciboulette hachée.
  • Servez immédiatement avec des frites ou une salade pour un repas équilibré.

Notes

Cette recette de Steak Tartare Maison est parfaite pour impressionner lors d'un dîner ou pour savourer un repas chic chez soi. La clé réside dans la fraîcheur des ingrédients et la personnalisation de l'épice pour garnir votre plat.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 30g | Fat: 24g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 450mg | Potassium: 350mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 50mg | Fer: 4mg
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