Servings: 8 parts
Calories: 530kcal
Equipment
- Moule à gâteau
- Fouet
- Saladier
- Spatule
- Râpe
Ingrédients
- 300 g carottes râpées
- 200 g sucre
- 4 œufs
- 240 ml huile végétale
- 250 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 c. à c. bicarbonate de soude
- 2 c. à c. cannelle en poudre
- 1 c. à c. extrait de vanille
- 100 g noix concassées facultatif
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Dans un grand saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez l’huile et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez les carottes râpées.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate, la cannelle et le sel.
- Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange humide et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez les noix si vous le souhaitez.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et dégustez !
Notes
Idéal pour surprendre vos proches avec un dessert à la fois moelleux et délicieusement épicé.
Nutrition
Calories: 530kcal | Carbohydrates: 60g | Protéines: 6g | Fat: 30g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 150mg | Potassium: 350mg | Fibre: 3g | Sucre: 30g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 100mg | Fer: 3mg
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