Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Saladier
- Plat allant au four
- Couteau
- Passoire
- Râpe à fromage
Ingrédients
- 200 g courgettes
- 100 g carottes
- 150 g épinards
- 100 g poireaux
- 100 g farine classique ou complète
- 80 g beurre froid coupé en petits morceaux
- 50 g chapelure
- 50 g fromage râpé (parmesan ou comté)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Préparez les légumes en les coupant et en les égouttant pour enlever l'excès d'eau.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la chapelure.
- Ajoutez le beurre froid coupé en dés et sablez le mélange jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
- Incorporez le fromage râpé.
- Disposez les légumes dans un plat allant au four et recouvrez-les de la pâte à crumble.
- Enfournez pour environ 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Notes
Utilisez des légumes de saison pour une meilleure saveur. Pensez à ajouter des herbes comme le thym ou le romarin pour relever les saveurs. Pour une texture plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans la pâte. Vous pouvez congeler le crumble préalablement cuit à moitié pour des repas rapides. Ne surchargez pas les légumes avec des sauces liquides pour éviter un crumble détrempé.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 8g | Fat: 12g | Lipides saturés: 6g | Graisses polyinsaturées: 2g | Graisses monoinsaturées: 3g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 300mg | Potassium: 500mg | Fibre: 4g | Sucre: 5g | Vitamine A: 850IU | Vitamine C: 25mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
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