Servings: 4 personnes
Calories: 220kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Casserole
- Sorbetière
- Fouet
Ingrédients
- 500 ml Lait entier
- 250 ml Crème
- 100 g Sucre blanc ou brun
- 1 Œufs
- q.s. Arômes naturels vanille, fruits frais, chocolat fondu
Instructions
- Faites chauffer doucement le lait et la crème dans une casserole.
- Incorporez les œufs et le sucre hors du feu, puis battez-les jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez vos arômes préférés au mélange.
- Laissez refroidir complètement le mélange au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Versez le mélange dans une sorbetière et laissez tourner pendant 20-30 minutes ou utilisez la méthode sans sorbetière en remuant toutes les 30 minutes pendant 2-3 heures.
Notes
N'oubliez pas que vous pouvez adapter cette recette selon vos goûts en utilisant des laits alternatifs pour les personnes intolérantes au lactose.
Ajoutez une petite pincée de gomme de guar ou de xanthane si vous choisissez une crème légère ou végétale pour éviter une texture granuleuse.
Expérimentez avec de nouveaux arômes et extras comme des morceaux de fruits ou des épices pour une touche personnelle.
Conservez votre crème glacée maison pendant 1 à 2 semaines au congélateur pour un meilleur goût.
Ajoutez une petite pincée de gomme de guar ou de xanthane si vous choisissez une crème légère ou végétale pour éviter une texture granuleuse.
Expérimentez avec de nouveaux arômes et extras comme des morceaux de fruits ou des épices pour une touche personnelle.
Conservez votre crème glacée maison pendant 1 à 2 semaines au congélateur pour un meilleur goût.
Nutrition
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 4g | Fat: 14g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 80mg | Potassium: 150mg | Sucre: 18g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 100mg | Fer: 0.5mg
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