Servings: 4 personnes
Calories: 320kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Grande casserole
- Poêle antiadhésive
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
- Bol
Ingrédients
- 400 g raviolis frais
- 200 g asperges vertes
- 2 gousses ail
- 300 g tomates cerises
- 1 bouquet basilic frais
- q.s. huile d'olive pour la cuisson
- q.s. sel
- q.s. poivre
Instructions
- Faites bouillir une grande casserole d'eau salée et plongez les raviolis dans l'eau bouillante pour les cuire selon les instructions du paquet.
- Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive et ajoutez l'ail haché sans le brûler.
- Incorporez les tomates cerises entières dans la poêle et laissez-les ramollir doucement.
- Coupez les asperges en morceaux et ajoutez-les à la poêle, laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais croquantes.
- Égouttez les raviolis et ajoutez-les dans la poêle, mélangez bien avec les légumes.
- Ciselez le basilic frais et parsemez-le sur le plat, assaisonnez avec du sel et du poivre avant de servir.
Notes
Pour rehausser les saveurs, arrosez légèrement d’un filet de jus de citron avant de servir.
Les restes se conservent au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez congeler le plat.
Choisissez des raviolis de qualité pour un meilleur goût et n’hésitez pas à personnaliser la recette avec d'autres légumes selon vos envies !
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 12g | Fat: 10g | Lipides saturés: 1.5g | Graisses polyinsaturées: 0.5g | Graisses monoinsaturées: 8g | Sodium: 250mg | Potassium: 500mg | Fibre: 4g | Sucre: 3g | Vitamine A: 15IU | Vitamine C: 25mg | Calcium: 4mg | Fer: 10mg
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