Servings: 4 personnes
Calories: 280kcal
Cost: 10$
Equipment
- Ramequins
- Casserole
- Saladier
- Fouet
- Four
Ingrédients
- 150 g Cheddar râpé
- 100 ml crème fraîche
- 200 g asperges vertes
- 3 œufs
- q.s. poivre
- q.s. sel
- q.s. herbes fraîches optionnel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante.
- Lavez les asperges, coupez les extrémités, puis cuisez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant 2 minutes.
- Dans un bol, cassez les œufs et fouettez-les avec la crème fraîche. Salez et poivrez selon votre goût.
- Ajoutez les asperges cuites et le Cheddar râpé au mélange crémeux. Mélangez doucement.
- Versez la préparation dans des ramequins beurrés. Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Notes
Pour une option plus légère, remplacez la crème fraîche par de la crème légère.
Les asperges fraîches de saison apportent plus de saveur.
En cas de reste, conserver dans un conteneur hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Vous pouvez également congeler les ramequins cuits pour une consommation ultérieure.
Nutrition
Calories: 280kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 12g | Fat: 22g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 240mg | Sodium: 450mg | Potassium: 500mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 200mg | Fer: 1mg
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