Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle lors de la cuisson. Enfournez pour 10 minutes afin de la précuire.
- Pendant que la pâte cuit, émincez finement l'oignon et les champignons. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez le thon égoutté et remuez bien. Retirez du feu et laissez refroidir.
- Battez les œufs dans un bol avec la crème fraîche, le sel et le poivre. Ajoutez la garniture froide et mélangez bien. Versez le mélange sur la pâte précuite. Parsemez de quelques brins d'aneth frais si vous en avez.
- Enfournez la quiche pour 30-35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien prise. Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Cette quiche se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours et se congèle jusqu'à 3 mois. Ajoutez des épices ou changez les légumes pour personnaliser votre quiche.