Servings: 6 personnes
Calories: 320kcal
Cost: 10-15 dollars
Equipment
- Moule à tarte
- Poêle
- Saladier
- Fourchette
- Fouet ou cuillère
Ingrédients
- 200 g lardons
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 20 cl crème fraîche
- 10 cl lait
- 100 g fromage râpé
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. muscade facultatif
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré et piquez le fond avec une fourchette.
- Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Dans un saladier, battez les œufs, puis incorporez la crème fraîche et le lait.
- Ajoutez les lardons et le fromage râpé à la préparation, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade.
- Versez la préparation sur la pâte brisée et enfournez pendant 30 à 35 minutes.
Notes
Pour une quiche encore plus savoureuse, laissez reposer votre préparation 10 minutes avant de l’enfourner.
Cette quiche se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours ou peut être congelée jusqu’à 2 mois.
Pour une version végétarienne, omettez les lardons et ajoutez des légumes comme des épinards ou des champignons.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 25g | Protéines: 15g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 400mg | Potassium: 200mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 15mg | Fer: 8mg
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