Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10 $
Equipment
- Moule à tarte
- Poêle
- Saladier
- Fourchette
- Fouet ou cuillère
Ingrédients
- 3 œufs
- 200 ml crème fraîche
- 150 g lardons
- 100 g fromage râpé
- 1 pâte brisée
- q.s. sel
- q.s. poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Disposez délicatement la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Dans une poêle bien chaude, faites dorer les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis égouttez-les.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, puis ajoutez sel, poivre et fromage râpé.
- Disposez les lardons sur la pâte et versez le mélange œufs-crème dessus. Enfournez pour environ 35 minutes.
Notes
Pour une quiche encore plus savoureuse, préparez-la la veille et réchauffez-la au four avant de servir.
Vous pouvez remplacer les lardons par des dés de jambon ou des champignons pour une version végétarienne.
Cette quiche se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans une boîte hermétique. Pour une conservation plus longue, elle peut être congelée jusqu'à 2 mois.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 20g | Fat: 25g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 500mg | Potassium: 300mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Calcium: 200mg | Fer: 2mg
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