Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Moule à tarte
- Poêle
- Bol de mélange
- Fouet ou fourchette
- Papier absorbant
Ingrédients
- 20 cl crème fraîche épaisse
- 3 œufs
- 200 g lardons
- 100 g fromage râpé
- 1 fond de pâte brisée
- q.s. muscade selon votre goût
- q.s. sel selon votre goût
- q.s. poivre selon votre goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et étalez votre fond de pâte brisée dans un moule à tarte beurré.
- Faites cuire les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
- Dans un bol, cassez les œufs et ajoutez la crème fraîche, puis battez pour obtenir un mélange homogène. Incorporez les lardons, le fromage, le sel, le poivre, et la muscade.
- Versez la préparation sur la pâte et enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et gonflée.
Notes
Pour une quiche encore plus gourmande, ajoutez une fine couche de moutarde au fond de la pâte.
Conservez la quiche au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans une boîte hermétique.
Vous pouvez également la congeler dans du papier aluminium pour une consommation dans les deux mois suivants.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 302g | Protéines: 12g | Fat: 25g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 600mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 200mg | Fer: 1mg
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