Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Moule à tarte
- Saladier
- Planche à découper
- Four
Ingrédients
- 200 ml crème fraîche
- 1 pâte brisée
- 150 g fromage râpé
- 3 œufs
- 150 g poivrons
- 150 g courgettes
- q.s. Sel et poivre au goût
- q.s. herbes de Provence
Instructions
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la légèrement avec une fourchette.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et découpez finement les courgettes et les poivrons.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, ajoutez le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Incorporez les légumes et le fromage râpé au mélange, puis versez sur la pâte.
- Enfournez pendant 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et le centre ferme.
Notes
Pour encore plus de saveur, faites revenir les légumes dans de l'huile d'olive avant de les ajouter au mélange.
Cette quiche se conserve au réfrigérateur 2 à 3 jours et peut être congelée jusqu'à 3 mois.
N'hésitez pas à varier les légumes en fonction des saisons et de vos préférences.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 12g | Fat: 25g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 400mg | Potassium: 350mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 200mg | Fer: 1.5mg
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