Servings: 4 personnes
Calories: 210kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Poêle
- Grand bol
- Moule à tarte
- Four
- Spatule
Ingrédients
- 100 g lait
- 250 g fromage blanc
- 3 œufs
- 300 g épinards frais
- 100 g fromage râpé
- 1 oignon
- q.s. sel
- q.s. poivre
Instructions
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Fais revenir l'oignon haché dans une poêle jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoute les épinards dans la poêle et fais-les cuire à feu doux.
- Dans un grand bol, mélange les œufs, le fromage blanc et le lait jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Incorpore les épinards cuits et le fromage râpé dans le mélange crémeux.
- Verse le mélange dans un moule à tarte et enfourne pendant environ 35 minutes.
Notes
Pour une quiche encore plus savoureuse, ajoute une pincée de noix de muscade dans le mélange crémeux. Cette quiche se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, et peut être congelée jusqu'à 2 mois. N'hésite pas à remplacer le fromage blanc par du yaourt grec ou les épinards frais par des épinards surgelés bien égouttés.
Nutrition
Calories: 210kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 14g | Fat: 10g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 300mg | Potassium: 400mg | Fibre: 2g | Sucre: 2g | Vitamine A: 1500IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
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