Servings: 8 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10
Equipment
- Saladier
- Batteur électrique
- Moule à cake
- Four
- Spatule
Ingrédients
- 200 g Chocolat noir
- 4 Œufs
- 150 g Sucre
- 200 g Beurre
- 200 g Farine
- 1 sachet Levure chimique
- 1 pincée Sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes et laissez tiédir.
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et léger.
- Incorporez le beurre mou au mélange d'œufs et de sucre.
- Ajoutez le chocolat fondu à la préparation et mélangez jusqu'à obtenir une belle pâte.
- Tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel dans un autre bol.
- Incorporez progressivement le mélange sec à la préparation chocolatée.
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfournez pour environ 45 minutes et vérifiez la cuisson avec un couteau au centre du gâteau.
Notes
Pour un résultat encore plus gourmand, ajoutez une couche de ganache au chocolat sur le gâteau une fois refroidi.
Le gâteau se conserve bien à température ambiante dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours.
Il peut être congelé, enveloppez-le dans du film alimentaire et il se conservera jusqu'à 3 mois. Décongelez à température ambiante avant de consommer.
N'hésitez pas à varier en ajoutant des noisettes, des pépites de chocolat ou un peu de fleur de sel pour une touche originale.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 27g | Protéines: 5g | Fat: 25g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 15g | Vitamine A: 500IU | Calcium: 20mg | Fer: 2mg
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