Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Equipment
- Fouet
- Grande casserole
- Presse-purée
Ingrédients
- 1 kg pommes de terre variété à chair farineuse, type Bintje
- 100 g beurre ou plus selon votre gourmandise
- 200 ml lait ou crème pour plus d'onctuosité
- q.s. sel au goût
- q.s. poivre au goût
- q.s. muscade facultatif, mais tellement bon!
Instructions
- Commencez par éplucher vos pommes de terre. Coupez-les en morceaux de taille similaire.
- Plongez-les dans une grande casserole d'eau froide salée. Portez à ébullition et laissez cuire 15 à 20 minutes.
- Égouttez et laissez sécher quelques minutes à l'air libre.
- Écrasez les pommes de terre avec un presse-purée.
- Ajoutez le beurre, puis versez le lait chaud en remuant doucement.
- Salez, poivrez, et ajoutez une pincée de muscade si désiré.
- Servez chaud et savourez !
Notes
Cela pourrait être considéré comme le plat d'accompagnement ultime, simple à préparer et un véritable concentré de comfort food.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 29g | Protéines: 4g | Fat: 13g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 150mg | Potassium: 400mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 350IU | Vitamine C: 12mg | Calcium: 60mg | Fer: 1.2mg
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