Servings: 6 personnes
Calories: 200kcal
Cost: 5 dollars
Equipment
- Moule à pudding
- Saladier
- Fouet
- Couteau
- Spatule
Ingrédients
- 4 unités pommes
- 200 ml lait
- 100 g sucre
- 2 œufs
- 100 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 c.c cannelle
- q.s. sel
- q.s. beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en petits dés.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant.
- Incorporez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel au mélange liquide.
- Mélangez délicatement pour obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les dés de pommes et mélangez doucement.
- Beurrez un moule à pudding et versez-y la préparation.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Notes
Pour une variante plus saine, vous pouvez remplacer le sucre par du miel ou utiliser de la farine sans gluten. Pour un meilleur goût, choisissez des pommes bien mûres mais fermes. Vous pouvez congeler le pudding et le garder jusqu'à un mois, réchauffez-le avant de servir pour redonner de la moelleux. Essayez de le servir avec de la glace à la vanille ou une sauce caramel pour une expérience encore plus gourmande !
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 32g | Protéines: 4g | Fat: 8g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 150mg | Potassium: 250mg | Fibre: 2g | Sucre: 15g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 6mg | Calcium: 8mg | Fer: 4mg
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