Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10
Equipment
- Fouet
- Moule à cake (20-22 cm)
- Grand saladier
- Balance de cuisine
Ingrédients
- 125 g yaourt nature
- 200 g sucre
- 3 œufs
- 200 g farine type 0000
- 5 g levure chimique
- 5 g bicarbonate de soude
- 125 cc huile de tournesol
- 10 g cacao amer
Instructions
- Mélangez le yaourt, le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une crème homogène.
- Incorporez l'huile de tournesol doucement au mélange.
- Tamisez la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un autre bol.
- Ajoutez les ingrédients secs à la préparation liquide en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Divisez la pâte en deux, puis ajoutez le cacao amer à l'une des moitiés.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Alternez des cuillères de pâte vanille et de pâte chocolatée dans un moule à cake.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes.
- Laissez refroidir complètement avant de démouler.
Notes
Utilisez des œufs à température ambiante pour un meilleur mélange.
Laissez le gâteau refroidir complètement dans son moule avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
Ce pudding se conserve bien à température ambiante pendant 2-3 jours et au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Vous pouvez aussi le congeler jusqu'à 3 mois.
Variez les plaisirs en ajoutant des zestes d'agrumes ou des noix dans la pâte.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 5g | Fat: 10g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 150mg | Potassium: 120mg | Fibre: 1g | Sucre: 15g | Vitamine A: 1IU | Calcium: 2mg | Fer: 10mg
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