Servings: 4 ramequins
Calories: 250kcal
Equipment
- Casserole
- Fouet
- Spatule
- Ramequins
Ingrédients
- 500 ml lait
- 100 g sucre
- 3 c.s fécule de maïs maïzena
- 1 c.s beurre
- 1 c.c extrait de vanille
- 1 pincée sel
Instructions
- Préparez les ingrédients : Dans une casserole, mélangez la fécule de maïs avec une petite quantité de lait pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez le reste du lait et mélangez bien.
- Chauffez le mélange : Placez la casserole sur feu moyen et ajoutez le sucre et le sel. Remuez constamment jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir et à bouillir. Continuez à remuer pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que le pudding ait une consistance crémeuse.
- Incorporez le beurre et la vanille : Retirez la casserole du feu et ajoutez le beurre ainsi que l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu et incorporé.
- Refroidissez le pudding : Versez le pudding dans des ramequins ou un grand bol. Laissez refroidir à température ambiante pendant quelques minutes, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu'il prenne une consistance encore plus ferme.
- Servez et dégustez : Servez le pudding bien frais, seul ou avec des fruits frais, des sauces au chocolat ou des morceaux de biscuits pour ajouter une touche de gourmandise.
Notes
Ce pudding crémeux est parfait pour toutes les occasions, sa simplicité et son goût exquis en font un dessert favori pour tous les amoureux de douceurs.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 28g | Protéines: 4g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 35mg | Sodium: 80mg | Potassium: 150mg | Sucre: 20g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 120mg | Fer: 0.5mg
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