Servings: 6 personnes
Calories: 280kcal
Cost: 10
Equipment
- Blender
- Moule à trou central de 22 cm
- Pinceau de cuisine
- Spatule en silicone
- Four
Ingrédients
- 1 boîte lait concentré sucré
- 1 boîte crème liquide entière ou lait pour crème
- 100 g sucre en poudre
- 100 g chocolat en poudre de bonne qualité
- 3 moyens œufs
- 1 c.s. margarine pour le mélange
- un peu de margarine pour chemiser le moule
- au goût chocolat granulaire ou vermicelles pour la décoration
Instructions
- Versez tous les ingrédients dans le bol de votre blender.
- Mixez le tout à puissance moyenne pendant environ 2 à 3 minutes.
- Chemisez le moule à trou central avec de la margarine.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Versez délicatement votre préparation dans le moule.
- Enfournez pour une durée de 40 minutes sans ouvrir la porte du four.
- Laissez refroidir complètement à température ambiante dans le moule.
- Démoulez le pudding après environ une heure.
- Saupoudrez le dessus avec du chocolat granulaire ou des vermicelles.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir.
Notes
Pour obtenir une texture ultra lisse, tamisez votre poudre de cacao et votre sucre avant de les mixer.
Pour un pudding encore plus gourmand, ajoutez des pépites de chocolat au mélange avant cuisson.
Laissez le pudding bien refroidir avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
Il se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours et peut être servi en petit morceau avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Nutrition
Calories: 280kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 6g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 85mg | Sodium: 65mg | Potassium: 210mg | Fibre: 1g | Sucre: 23g | Vitamine A: 4IU | Calcium: 3mg | Fer: 9mg
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