Servings: 4 personnes
Calories: 470kcal
Cost: 15$
Equipment
- Plaque de cuisson
- Bols pour les mélanges
- Pinceau pour l'huile d'olive
Ingrédients
- 200 g chapelure
- 4 cuisses de poulet
- 100 g fromage parmesan râpé
- 2 œufs
- 1 c.c ail en poudre
- q.s. huile d'olive pour la cuisson
- q.s. sel
- q.s. poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un bol, battez les œufs avec l'ail en poudre, une pincée de sel et un peu de poivre.
- Dans un autre récipient, combinez la chapelure avec le parmesan râpé.
- Trempez chaque cuisse de poulet dans le mélange d'œufs, puis enrobez-la généreusement avec le mélange de chapelure.
- Disposez les cuisses sur une plaque légèrement huilée et ajoutez un filet d'huile d'olive.
- Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Notes
Pour un croustillant encore plus intense, laissez les cuisses reposer au frais pendant 15 minutes avant de les enfourner. Vous pouvez utiliser de la chapelure panko pour un résultat encore plus croustillant.
Le poulet se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez le four à 180°C pour garder le croustillant. Évitez le micro-ondes.
Nutrition
Calories: 470kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 30g | Fat: 22g | Lipides saturés: 6g | Graisses polyinsaturées: 2g | Graisses monoinsaturées: 8g | Choléstérol: 200mg | Sodium: 450mg | Potassium: 500mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 20mg | Fer: 10mg
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