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–+ portions

Poulet Moutarde Champignons

Découvrez la recette du Poulet Moutarde Champignons, un plat réconfortant et rapide à préparer. Avec sa sauce crémeuse et ses champignons croustillants, c'est un délice pour les soirs de semaine ou les dîners entre amis.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 50 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: $15

Equipment

  • Grande poêle
  • Plat allant au four
  • Couteau et planche à découper

Ingrédients

  • 400 g champignons de Paris
  • 4 cuisses poulet
  • 2 cuillères à soupe moutarde forte
  • 250 ml crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 unité oignon
  • q.s. sel et poivre au goût
  • q.s. persil frais pour la garniture

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et faites dorer les cuisses de poulet des deux côtés pendant environ 5 minutes.
  • Retirez le poulet et ajoutez l'oignon émincé et les champignons dans la même poêle, puis faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Incorporez la moutarde et mélangez bien.
  • Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez, puis remuez pour épaissir la sauce.
  • Remettez les cuisses de poulet dans la poêle, couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
  • Transférez le tout dans un plat allant au four et enfournez pour 25 minutes.
  • À la sortie du four, parsemez de persil frais et servez chaud.

Nutrition

Calories: 450kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 30g | Fat: 28g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 600mg | Potassium: 750mg | Fibre: 2g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 50mg | Fer: 3mg
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