Servings: 4 personnes
Calories: 700kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Une grande poêle
- Un plat allant au four
- Un couteau bien aiguisé
- Une planche à découper
- Une friteuse ou une poêle profonde
Ingrédients
- 200 g Maroilles
- 4 pommes de terre
- 2 unités cuisses de poulet désossées
- 1 gousse ail
- 1 unité oignon
- 2 c.s crème fraîche
- q.s. huile d'olive
- q.s. sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et faites chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle avec l'ail haché et l'oignon émincé.
- Ajoutez les cuisses de poulet dans la poêle et laissez-les dorer de chaque côté jusqu'à caramélisation.
- Disposez le poulet dans un plat allant au four, nappez de crème fraîche et ajoutez des morceaux de Maroilles, puis enfournez.
- Préparez les frites en épluchant et coupant les pommes de terre en bâtonnets, puis faites-les frémir dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Notes
Pour un plat encore plus savoureux, ajoutez un petit verre de bière blonde sur le poulet avant d'enfourner.
Si vous avez des restes, conservez-les dans un conteneur hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum, réchauffez-les au four.
N'hésitez pas à utiliser des légumes comme des champignons ou des épinards pour enrichir le plat.
Nutrition
Calories: 700kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 45g | Fat: 40g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 500mg | Potassium: 700mg | Fibre: 5g | Sucre: 2g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 300mg | Fer: 3mg
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