Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 12 dollars
Equipment
- Poêle
- Couteau bien aiguisé
- Spatule en bois
- Plat allant au four
- Ustensiles de cuisine
Ingrédients
- 200 g champignons de Paris
- 50 g beurre
- 50 g fromage râpé
- 4 blancs de poulet
- 2 gousses d'ail
- q.s. persil frais
- q.s. sel
- q.s. poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Hachez finement les champignons et l'ail. Faites revenir dans une poêle chaude avec le beurre pendant 5 à 7 minutes.
- Ajoutez le fromage râpé et le persil frais à la poêle, puis mélangez bien.
- Faites une incision dans chaque blanc de poulet pour créer une petite poche et farcissez-les avec la préparation.
- Salez et poivrez les blancs farcis.
- Disposez les blancs de poulet farcis sur un plat allant au four et enfournez pendant 30 minutes.
Notes
Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de noix de muscade dans la farce.
Choisissez des blancs de poulet fermiers pour une chair plus tendre.
Le poulet farci peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours ou congelé pendant 3 mois.
Assurez-vous que la farce soit bien refroidie avant de farcir les blancs pour éviter qu'ils ne se déchirent.
Servez le poulet sur un lit de légumes colorés ou avec une sauce légère à base de crème fraîche.
Choisissez des blancs de poulet fermiers pour une chair plus tendre.
Le poulet farci peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours ou congelé pendant 3 mois.
Assurez-vous que la farce soit bien refroidie avant de farcir les blancs pour éviter qu'ils ne se déchirent.
Servez le poulet sur un lit de légumes colorés ou avec une sauce légère à base de crème fraîche.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 35g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Graisses polyinsaturées: 2g | Graisses monoinsaturées: 6g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 400mg | Potassium: 400mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
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