Servings: 4 personnes
Calories: 300kcal
Cost: $10
Equipment
- Bol pour mélanger
- Four
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Couteau et planche à découper
Ingrédients
- 4 filets poulet
- 100 g parmesan râpé
- 100 g chapelure
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. ail en poudre
- q.s. persil frais facultatif
Instructions
- Dans un bol, mélangez le parmesan, la chapelure, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Badigeonnez les filets de poulet avec de l'huile d'olive, puis plongez-les dans le mélange d'assaisonnement.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Disposez les filets de poulet sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
- Enfournez-les pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Notes
Pour une croûte encore plus croustillante, ajoutez un peu de beurre fondu sur les filets avant de les enfourner.
J'aime ajouter une pointe de moutarde de Dijon dans le mélange d'assaisonnement pour une note légèrement aigre-douce.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur, ils se conservent jusqu'à 3 jours. Préférez le four pour les réchauffer afin de garder la croûte croustillante. Pour une conservation prolongée, utilisez un sac de congélation et congelez-le.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 18g | Protéines: 30g | Fat: 14g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 85mg | Sodium: 650mg | Potassium: 400mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 15IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 25mg | Fer: 10mg
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