Servings: 4 personnes
Calories: 400kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Grande poêle
- Couteau bien aiguisé
- Spatule en bois
- Planche à découper
Ingrédients
- 400 g poulet
- 200 ml crème fraîche
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 150 g champignons
- 1 cuillère à soupe huile d’olive
- 1 cuillère à café paprika
- q.s. sel au goût
- q.s. poivre au goût
Instructions
- Découpez le poulet en fines lamelles, émincez l’oignon et hachez les gousses d’ail.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et ajoutez l’oignon et l’ail pour les faire dorer doucement.
- Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les dorer de tous les côtés.
- Incorporez les champignons coupés dans la poêle et faites cuire pendant environ 5 minutes.
- Versez la crème fraîche et ajoutez le paprika, mélangez bien et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes.
Notes
Utilisez une crème fraîche de qualité pour un résultat encore plus crémeux. Pensez à déglacer la poêle avec un peu de vin blanc après avoir fait revenir les aromates pour plus de saveur. Vous pouvez conserver le plat au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou le congeler pendant 3 mois. Réchauffez doucement avec un peu de crème pour éviter que la sauce ne sèche. Pour plus de variations, essayez d’ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du romarin.
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 25g | Fat: 30g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 600mg | Potassium: 500mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 80mg | Fer: 1.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!