Servings: 4 personnes
Calories: 400kcal
Cost: 15 $
Equipment
- Plat allant au four
- Pinceau de cuisine
- Couteau pour découper les citrons
- Grand bol
- Fouet
Ingrédients
- 50 g miel
- 3 gousses d’ail
- 30 cl bouillon de volaille
- 2 unités citrons
- q.s. Huile d’olive
- q.s. Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un grand bol, mélangez le miel, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Fendez les gousses d’ail et coupez les citrons en quartiers, puis insérez-les dans la cavité du poulet.
- Placez le poulet dans un plat allant au four et versez le bouillon de volaille autour.
- Enfournez pendant environ 1h30 en arrosant régulièrement.
Notes
Pour un goût encore plus intense, laissez mariner le poulet au réfrigérateur pendant 1 heure avant de le cuire. Choisissez un poulet fermier pour une chair plus ferme et goûteuse. Arrosez régulièrement le poulet pendant la cuisson pour qu'il reste moelleux. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours ou congelez une portion pour un repas futur.
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 30g | Fat: 20g | Lipides saturés: 5g | Graisses polyinsaturées: 2g | Graisses monoinsaturées: 12g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 300mg | Potassium: 600mg | Fibre: 2g | Sucre: 5g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 25mg | Fer: 2mg
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