Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $15
Equipment
- Cocotte
- Couteau et planche à découper
- Cuillères en bois
- Ouvre-boîtes
- Huile d'olive pour faire revenir les légumes
Ingrédients
- 4 escalopes poulet
- 200 g champignons
- 1 unité oignon
- 2 gousses ail
- 2 unité carottes
- 200 ml vin rouge
- 200 ml bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. thym
- q.s. laurier
Instructions
- Lavez et émincez les carottes, l'oignon, et l'ail. Coupez les champignons en lamelles. Assaisonnez les escalopes de poulet avec du sel, du poivre, et du thym.
- Dans une cocotte, faites chauffer de l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon, l'ail, et les carottes. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez les champignons à la cocotte et laissez cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
- Placez les escalopes de poulet dans la cocotte et faites-les dorer sur chaque face pendant environ 5 minutes.
- Versez le vin rouge et le bouillon de poulet. Ajoutez le laurier et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche à la sauce, mélangez bien et laissez mijoter encore 5 minutes.
Notes
Cette recette est aimée pour sa simplicité et ses saveurs irrésistibles. Un plat qui impressionnera vos talents culinaires !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 30g | Fat: 18g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 600mg | Potassium: 500mg | Fibre: 3g | Sucre: 4g | Vitamine A: 250IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 30mg | Fer: 2mg
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