Go Back
–+ portions
Pommes Frites Sudistes

Pommes Frites Sudistes

Pommes frites sudistes maison, rapides et réconfortantes. Recette facile d’ pommes caramélisées au beurre, sucre et cannelle, parfaite en accompagnement ou dessert.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 180kcal
Cost: 10

Equipment

  • Grande poêle
  • Éplucheur
  • Couteau et planche à découper
  • Cuillère en bois
  • Tasse et cuillères à mesurer

Ingrédients

  • 6 grandes pommes acidulées (comme Granny Smith)
  • 1/4 tasse beurre non salé
  • 1/2 tasse sucre granulé
  • 1 c.s cannelle moulue
  • 1/4 c.c. muscade moulue
  • 1 pincée sel

Instructions

  • Lavez vos pommes et, si vous préférez, épluchez-les puis découpez-les en tranches de 1/4 de pouce.
  • Dans une grande poêle à fond épais, faites fondre le beurre à feu moyen sans le laisser brunir.
  • Ajoutez les tranches de pommes dans le beurre fondu, puis saupoudrez de sucre, de cannelle, de muscade et de sel. Mélangez doucement.
  • Faites cuire les pommes en remuant toutes les 4-5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et caramélisées, environ 15-20 minutes.

Notes

Pour des pommes encore plus savoureuses, n'hésitez pas à mélanger différentes variétés de pommes.
Pour une touche salée, vous pouvez ajouter un peu de bacon émietté à la fin de la cuisson.
Les restes se conservent bien au réfrigérateur jusqu'à trois ou quatre jours, et peuvent être congelés pour deux mois.

Nutrition

Calories: 180kcal | Carbohydrates: 26g | Protéines: 1g | Fat: 8g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 15mg | Sodium: 100mg | Potassium: 150mg | Fibre: 3g | Sucre: 14g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 8mg | Calcium: 2mg | Fer: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!