Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 à 15 dollars
Equipment
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
- Grand bol
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Ingrédients
- 800 g pommes de terre
- 100 g parmesan râpé
- 4 unités gousses d’ail
- 4 c. s. huile d’olive
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Pelez et coupez les pommes de terre en dés réguliers.
- Dans un grand bol, mélangez les dés de pommes de terre avec l’huile d’olive, l’ail émincé, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez de parmesan râpé.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes en surveillant la cuisson.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour une texture plus croustillante, vous pouvez tremper les pommes de terre dans de l’eau froide pendant 30 minutes avant la cuisson. N’hésitez pas à ajouter des légumes comme des poivrons ou des oignons pour varier les saveurs. Si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Réchauffez au four pour préserver le croustillant. Cette recette peut être allégée en remplaçant l’huile d’olive par du yaourt nature ou du parmesan light.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 7g | Fat: 10g | Lipides saturés: 2g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 7g | Choléstérol: 5mg | Sodium: 300mg | Potassium: 800mg | Fibre: 3g | Sucre: 1g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 10mg | Fer: 8mg
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