Servings: 4 personnes
Calories: 220kcal
Cost: 8
Equipment
- Plaque de cuisson à rebords
- Papier sulfurisé
- Grand saladier
- Petite casserole
- Couteau d'office
- Planche à découper
Ingrédients
- 1 kg pommes de terre (de type Charlotte, Ratte ou à chair ferme)
- 4 gousses ail frais
- 100 g beurre demi-sel
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- au goût sel sel
- au goût poivre noir fraîchement moulu poivre
- quelques branches persil frais ciselé pour la finition
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7).
- Épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers ou en cubes.
- Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre avec l'ail émincé, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Faites fondre le beurre et versez-le sur les pommes de terres assaisonnées, mélangez bien.
- Étalez les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 30 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Parsemez de persil frais ciselé avant de servir.
Notes
Cette recette est très simple et ne nécessite que des ingrédients de base. Vous pouvez personnaliser le plat avec des herbes ou des épices selon vos goûts.
Pour conserver les pommes de terre, laissez-les refroidir avant de les ranger dans une boîte hermétique. Elles peuvent être réchauffées au four pour retrouver leur croustillant.
Si vous voulez un goût encore plus doux, ajoutez quelques gousses d'ail entières non épluchées lors de la cuisson : un vrai délice !
Nutrition
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 3g | Fat: 10g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 25mg | Sodium: 250mg | Potassium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 1g | Vitamine A: 450IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 20mg | Fer: 1.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!