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Poêlée de fruits de mer à l’ail

Poêlée de fruits de mer à l’ail

Découvrez une recette rapide et savoureuse de Poêlée de fruits de mer à l’ail. Parfaite pour un dîner gourmand en 20 minutes seulement.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 15 dollars

Equipment

  • Grande poêle antiadhésive
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper
  • Presse-agrumes
  • Verres

Ingrédients

  • 500 g fruits de mer surgelés (mélange de crevettes, moules, et calamars)
  • 4 gousses d’ail émincées
  • 2 c.s huile d’olive
  • 1 citron (jus et zeste)
  • 1 branche persil frais, ciselé
  • q.s. sel
  • q.s. poivre

Instructions

  • Sortir les fruits de mer du congélateur et les rincer sous l’eau froide pour les décongeler légèrement.
  • Émincer finement l’ail et presser le citron.
  • Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et faire dorer légèrement l’ail sans le brûler.
  • Verser les fruits de mer dans la poêle et cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et que les moules s'ouvrent.
  • Ajouter le jus de citron et le persil ciselé, puis mélanger délicatement.
  • Goûter et ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre avant de servir.

Nutrition

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 20g | Fat: 15g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 300mg | Potassium: 400mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 8mg | Fer: 15mg
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