Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15 $
Equipment
- Plaques de cuisson
- Poêle antiadhésive
- Couteau et planche à découper
- Bol micro-ondes
- Spatule et cuillère en bois
Ingrédients
- 500 g bœuf haché maigre
- 30 g assaisonnement pour tacos
- 120 ml eau
- 6 unités tortillas de blé de taille moyenne
- 450 g haricots réfrits
- 300 g sauce enchilada rouge
- 100 g fromage cheddar râpé
- 100 g fromage pepper-jack râpé
- 1 tomate Roma coupée en dés
- 1 oignon vert émincé
- q.s. olives noires tranchées
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C et préparez vos plaques de cuisson avec de l'huile.
- Disposez 3 tortillas sur chaque plaque et enfournez pour 3 à 5 minutes, puis retournez-les et laissez encore 2 à 5 minutes.
- Faites chauffer une poêle à feu vif, faites cuire le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit brun, puis égouttez l'excès de gras.
- Ajoutez l'assaisonnement pour tacos et l'eau, portez à ébullition et laissez mijoter 10 minutes.
- Réchauffez les haricots réfrits au micro-ondes pour faciliter l'étalage.
- Étalez une fine couche de haricots sur une tortilla, ajoutez une couche de viande, une seconde tortilla, et terminez avec de la sauce enchilada rouge et du fromage.
- Répétez avec les autres tortillas et garnitures, puis enfournez 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Laissez reposer 2-3 minutes avant de couper en portions et servez chaud.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 25g | Fat: 15g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 8g | Sucre: 3g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 15mg | Fer: 20mg
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