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Pizza Méditerranéenne Délicieuse

Pizza Méditerranéenne Délicieuse

Recette facile de Pizza Méditerranéenne Délicieuse maison. Pâte rapide, garniture feta, olives et tomates séchées. Prête en 30 minutes pour un vrai voyage gustatif.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Repos de la pâte: 5 minutes
Temps total: 30 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Servings: 4 personnes
Calories: 662kcal
Cost: 10 USD

Equipment

  • Plaques à pâtisserie
  • Grand bol
  • Rouleau à pâtisserie
  • Pinceau de cuisine
  • Cuillère en bois

Ingrédients

  • 3/4 tasse eau tiède environ 110°F
  • 1 c.c. levure sèche active
  • 1 1/2 c.s. huile d'olive
  • 1 c.c. sucre
  • 2 1/4 tasses farine tout usage
  • 1/2 c.c. sel
  • 8 onces mozzarella tranchée finement
  • 1/2 tasse tomates séchées à l'huile grossièrement hachées
  • 1/4 tasse olives noires
  • 6 onces feta émiettée
  • 1 c.c. basilic séché
  • 1 c.c. origan séché
  • 1 c.s. persil frais haché (facultatif)
  • 1 gros œuf dorure
  • 1 c.s. eau pour la dorure

Instructions

  • Réveillez la levure en mélangeant l'eau tiède avec la levure et laissez reposer 3 minutes.
  • Tamisez la farine avec le sel et le sucre dans un récipient.
  • Ajoutez l'huile d'olive au mélange eau-levure, puis incorporez au mélange de farine et formez une boule.
  • Pétrissez la pâte pendant 4 à 5 minutes, ajoutez de la farine si nécessaire, puis laissez reposer 5 minutes.
  • Étalez la pâte sur deux plaques à pâtisserie huilées et formez des rectangles.
  • Préparez la dorure en battant l'œuf avec de l'eau, et badigeonnez le pourtour des pizzas.
  • Répartissez la mozzarella sur chaque pizza, évitant la bordure dorée.
  • Garnissez avec les tomates séchées, olives, feta, basilic et origan.
  • Enfournez à 250°C pour 10 minutes, puis laissez refroidir légèrement avant de servir.
  • Vous pouvez personnaliser la garniture selon vos envies et les ingrédients disponibles.
  • Pour une croûte plus croustillante, placez les plaques de cuisson sur la grille la plus basse du four pendant les 5 premières minutes.
  • La pâte crue peut être conservée jusqu'à 5 jours au réfrigérateur. Pour les restes, réchauffez au four pour une meilleure texture.

Notes

Vous pouvez personnaliser la garniture selon vos envies et les ingrédients disponibles.
Pour une croûte plus croustillante, placez les plaques de cuisson sur la grille la plus basse du four pendant les 5 premières minutes.
La pâte crue peut être conservée jusqu'à 5 jours au réfrigérateur. Pour les restes, réchauffez au four pour une meilleure texture.

Nutrition

Calories: 662kcal | Carbohydrates: 75g | Protéines: 28g | Fat: 30g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 185mg | Sodium: 850mg | Potassium: 350mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 1000IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 350mg | Fer: 2mg
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