Servings: 6 demi-pêches
Calories: 300kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Assiette de présentation
Ingrédients
- 250 g mascarpone
- 2 c.s sucre
- 3 pêches mûres
- 50 g noix hachées ou amandes grillées
- 1 c.c extrait de vanille
- q.s. feuilles de menthe pour la décoration
Instructions
- Préparation des pêches : Coupez les pêches en deux et retirez délicatement le noyau. Pour une texture encore plus fondante, vous pouvez les pocher dans un sirop léger pendant quelques minutes.
- Préparation de la crème : Dans un bol, mélangez le mascarpone, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
- Montage : Remplissez chaque demi-pêche avec une généreuse cuillère de crème mascarpone. Saupoudrez de noix hachées ou d’amandes grillées pour ajouter une touche croquante.
- Décoration : Ajoutez une feuille de menthe sur chaque pêche pour une finition fraîche. Servez bien frais et régalez-vous !
Notes
Idéal pour créer une ambiance estivale raffinée, ce dessert simple étonne par ses saveurs équilibrées. Parfait pour toutes occasions ensoleillées !
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 26g | Protéines: 5g | Fat: 22g | Lipides saturés: 11g | Choléstérol: 40mg | Sodium: 25mg | Potassium: 250mg | Fibre: 3g | Sucre: 20g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 7mg | Calcium: 60mg | Fer: 1mg
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