Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Grande casserole
- Poêle antiadhésive
- Spatule en bois
- Couteau bien aiguisé
Ingrédients
- 300 g pâtes de votre choix
- 2 c.s huile d'olive
- 3 gousses ail, hachées
- 150 g champignons, tranchés
- 100 g tomates séchées, hachées
- 1 c.c flocons de piment rouge (facultatif)
- 1 poignée basilic frais, haché
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. parmesan râpé pour servir (facultatif)
Instructions
- Commencez par faire bouillir une grande casserole d'eau salée et ajoutez les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis égouttez-les.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'ail haché, en le faisant revenir pendant environ une minute.
- Ajoutez les champignons tranchés dans la poêle et faites-les cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
- Incorporez les tomates séchées et les flocons de piment rouge, puis continuez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires.
- Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle, mélangez délicatement avec le basilic frais haché, salez et poivrez au goût.
- Disposez les pâtes dans des assiettes chaudes, parsemez de parmesan râpé si désiré et servez immédiatement.
Notes
Pour intensifier la saveur, vous pouvez faire griller légèrement les tomates séchées avant de les ajouter aux champignons.
Si vous avez des restes, conservez-les dans un conteneur hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Cette recette est parfaite pour un dîner rapide, et les enfants l’adorent aussi ! N’hésitez pas à varier les ingrédients selon vos goûts.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 60g | Protéines: 15g | Fat: 20g
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