Servings: 4 personnes
Calories: 550kcal
Cost: $15
Equipment
- Casserole pour cuire les pâtes
- Poêle pour cuire le poulet et la sauce
- Cuillère en bois pour mélanger
- Spatule en silicone
- Huile d'olive
Ingrédients
- 400 g pâtes (comme des linguine ou des fusilli)
- 500 g filets de poulet, coupés en morceaux
- 1 oignon, haché finement
- 3 gousses d'ail, hachées
- 1 tasse crème fraîche
- 1/2 tasse vin blanc (optionnel)
- 1/2 tasse fromage râpé (parmesan ou gruyère)
- q.s. Sel et poivre au goût
- q.s. Herbes fraîches (persil ou basilic) pour garnir
Instructions
- Cuire les pâtes selon les instructions jusqu'à ce qu'elles soient al dente, en salant l'eau de cuisson.
- Dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive, faire cuire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter l'oignon et l'ail.
- Verser la crème fraîche et le vin blanc dans la poêle, puis laisser mijoter jusqu'à épaississement.
- Ajouter les pâtes dans la poêle avec la sauce, mélanger et incorporer le fromage râpé. Garnir d'herbes fraîches.
Notes
Pour une sauce encore plus crémeuse, ajoutez 1 cuil. à soupe de farine à la crème fraîche avant de la chauffer.
N'hésitez pas à incorporer des légumes comme des champignons ou des épinards pour plus de couleur et de nutrition.
Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours, ou congelez-les jusqu'à 3 mois.
Ajoutez une pincée de zestes ou de jus de citron à la fin pour une touche de fraîcheur.
Nutrition
Calories: 550kcal | Carbohydrates: 70g | Protéines: 35g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 600mg | Potassium: 800mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!