Servings: 4 personnes
Calories: 500kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Grande casserole
- Grande poêle
- Spatule en bois
- Couteau et planche à découper
- Passoire
Ingrédients
- 250 g pâtes penne ou fusilli
- 200 g poulet découpé en dés
- 150 ml crème fraîche
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 100 g parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- q.s. sel
- q.s. poivre
- 1 cuillère à café herbes de Provence
- q.s. feuilles de basilic frais pour la garniture
Instructions
- Faites bouillir une grande casserole d'eau salée et ajoutez-y les pâtes.
- Égouttez les pâtes une fois cuites al dente et réservez-les.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'oignon haché et l'ail.
- Faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez les dés de poulet dans la poêle avec du sel, du poivre et les herbes de Provence.
- Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Incorporez la crème fraîche et le parmesan râpé dans la poêle et mélangez bien.
- Ajoutez les pâtes égouttées et mélangez délicatement pour bien les enrober de sauce.
- Servez chaud, garni de feuilles de basilic frais.
Notes
Pour un plat encore plus savoureux, ajoutez une pincée de piment rouge broyé à la sauce.
Vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes ou des champignons pour une version alternative.
Conservez les restes au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique ; ajoutez un peu d'eau pour réchauffer afin d'éviter que la sauce ne sèche.
Pour un goût optimal, utilisez du parmesan fraîchement râpé et des pâtes fraîches si possible.
Nutrition
Calories: 500kcal | Carbohydrates: 60g | Protéines: 30g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Graisses polyinsaturées: 0.5g | Graisses monoinsaturées: 2g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 200mg | Fer: 1.5mg
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